30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ

Полуфабрикаты из куриного мяса рубленные и натуральные фрикадельки, котлеты особые, биточки куриные рубленные, рулет куриный "Аппетитный", отбивная куриная "Гурман", гуляш, котлеты натуральные. 0,45 кг и в пакеты полиэтиленовые по 0,5 кг. обтянутые пленкой по 0,5 кг. годности не выше -6 С 12 часов с момента окончания технологического процесса, из них на предприятии не более 6 часов.

Наименование показателя Модификация 1 Модификация 2 Модификация 3 Модификация 4 1 массовая доля влаги не более 70 % 2 массовая доля соли от 1,2 до 1,5 % 3 массовая доля костных включений не более 0,3%

Фамилия Подпись Дата Телефон Представил 04 Фицев А.В.   18.04.2000 (814-2)74-48-70 Заполнил 05   Зарегистрировал 06 Белянчикова Л.А   21.04.2000 (814-2)55-72-18 Ввел в каталог 07