| 30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Полуфабрикаты из мяса индейки рубленные - котлеты, биточки. доля влаги не более 70 %, массовая доля соли от 1,2 до 1,5 %, масса одного полуфабриката г пенополистирольные лотки обтянутые полиэтиленом в лоток - 0,45 кг полиэтиленовые пакеты по 10 шт полуфабрикатов из мяса индейки - тридцать суток. окончания технологического процесса, из них на предприятии - изготовителе не более 6 часов. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||