| | Наименование показателя | Модификаци | я 1 | | | | 1 | массовая доля поваренной соли, % | 6-8 | | | | | 2 | Содержание бензойнокислого натрия, %, не более | 0,1 | | | | | 3 | Длина обезглавленной рыбы, см, не менее | | | | | | 4 | Длина неразделанной сардины, см, не менее | 71 | | | | | 5 | Массовая доля рыбы,%, не менее | 80 | | | | | 6 | массовая доля заливки, %, не менее | 7 | | | | | 7 | Вкус и запах | Приятный, | | | | | 8 | Консистенция | Нежная, со | | | | | 9 | Состояние рыбы | Поверхност | | | | | 10 | Упаковка | Фасуют пре | | | |
|