30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ

Кипперс пикантный с вкусовыми добавками - пласт обезглавленной рыбыхолодного копчения, вырабатывается из минтая, сельди, скумбрии,ставриды, толстолобика.

Наименование показателя Значение 1 Длина кипперса должна быть, см, не менее 15 2 Массовая доля поваренной соли в мясе рыбы, %, от 3,5 до 6,0 вкл. 3 Массовая доля влаги в мясе рыбы, %, не более 65 4 Консистенция кипперса от сочной до плотной

Фамилия Подпись Дата Телефон Представил 04 Тырин А.В.   07.04.2000 7-88-88 Заполнил 05   Зарегистрировал 06 Фролова В.А.   07.04.2000 (8-254)4-32-39 Ввел в каталог 07 Фролова В.А.   07.04.2000 (8-254)4-32-39