| | Наименование показателя | | | | 1 | Массовая доля | Чесночная | Симбирская | | 2 | Белка не менее(%) | 10 | 10 | | 3 | Жира не более(%) | 9,5 | 14 | | 4 | Влаги не более(%) | 75 | 68 | | 5 | Поваренной соли не более(%) | 2,4 | 2,5 | | 6 | Нитрата натрия не более(%) | 0,005 | 0,005 | | 7 | Остаточная активность кислой фосфатазы не более(%) | 0,006 | 0,006 | | 8 | Крахмал не более(%) | 5 | 5 | | 9 | Энергетическая ценность(ккал) | 138 | 156 |
|