| | Наименование показателя | | | | | | 1 | Массовая доля | Прима | Московская | Ароматная | Закусочная | | 2 | Белка не менее(%) | 12 | 10 | 15 | 14 | | 3 | Жира не более(%) | 16 | 25 | 14,5 | 15 | | 4 | Поваренной соли не более(%) | 3 | 3 | 3 | 3 | | 5 | Остаточная активность кислой фосфатазы не более(%) | 0,006 | 0,006 | 0,006 | 0,006 | | 6 | Энергетическая ценность(ккал) | 205,5 | 265 | 180,5 | 191 |
|