| | Наименование показателя | | | 1 | Массовая доля | Останкинская | | 2 | Белка не менее(%) | 12 | | 3 | Жира не более(%) | 19 | | 4 | Влаги не более(%) | 68 | | 5 | Поваренной соли не более(%) | 2,2 | | 6 | Нитрата натрия не более(%) | 0,005 | | 7 | Остаточная активность кислой фосфатазы не более(%) | 0,006 | | 8 | Энергетическая ценность(ккал) | 226 |
|