30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ

Рыба может быть выпущена следующих видов разделки:неразделанная, обезглавленная, потрошеная с головой, пласт с головой,филе-рыба, спинка, теша, ломтики, кусочки. Сроки годности в картонной коробке при температуре от 0 до минус5#С(4 месяца) В пакете из полимерных материалов при температуре хранения от 0до минус 4#С- 40 суток до минус 4¦С- 40 суток

Наименование показателя Для крупной Для мелкой 1 Массовая доля влаги,% от 40 до 50 от 45 до 55 2 Массовая доля поваренной соли,% от 5 до 10 от 5 до 14

Фамилия Подпись Дата Телефон Представил 04 Катаров   04.05.2000 Заполнил 05   Зарегистрировал 06 Кельс   04.05.2000 (8-3812) 22-04-36 Ввел в каталог 07 Кривцова   09.04.2001 (8-3812) 22-04-36