| | Наименование показателя | Лив. яичная в/с | Вареная 1с | Обыкновенная | Лив. 3с | | | 1 | Свинина (субпродукты, соединительная ткань, шкурка), % | 25 | 50 | 90 | 95 | 80 | | 2 | Печень свиная, % | 73,5 | 50 | 10 | - | - | | 3 | Молоко, яичный порошок, крупы, % | 1,5 | - | - | 5 | 20 | | 4 | Массовая доля влаги, %, не более | 60 | 58 | 60 | 70 | 70 | | 5 | Массовая доля поваренной соли, %, не более | 2 | 2 | 2 | 2,2 | 2,2 |
|