30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ

Выпускается двух видов: 1.20% жирности 2. 25% жирности Вырабатывается из нормализованных пастеризованных сливок,полученных после сепарирования коровьего молока.Сливки сквашиваютсязакваской, приготовленной на чистых культурах молочнокислыхбактерий.Сметана предназначена для непосредственного употребления впищу.Упаковываются в битоны массой по 10 кг. или фляги масой по 35кг. Имеется сертификат соответствия N POCC RU.ПП08.В09022 до09.06.2000 Хранить при температуре (0+6)оС.Срок годности с негерметичнойупаковкой 3 суток, с герметичной упаковкой 7 суток с моментаокончания технологического процесса.Срок годности сметаны вофлягах,имеющей температуру(0+1)оС не более 30 дней.

Наименование показателя 1 2 1 Масовая доля жира,%, не менее 20 25 2 Кислотность,оТ 60...100 60..100 3 Пищевая ценность в 100 г. продукта: 4 -жира,г 20 25 5 -белка,г 2,8 2,6 6 -углеводов,г 3,2 2,7 7 Энергетическая ценность,ккал 206 248

Фамилия Подпись Дата Телефон Представил 04 Ирхин   23.02.2000 (08741)2-11-33 Заполнил 05   Зарегистрировал 06 Белякова Л.М.   23.02.2000 (0872)25-75-81 Ввел в каталог 07 Белякова Л.М.   25.04.2000 (0872)25-75-81