| | Наименование показателя | Значение | | 1 | Массовая доля жира в смесе рыбы, %, не менее | 12.0 | | 2 | Массовая доля поваренной соли в смесе рыбы, % | | | 3 | слабосоленая | 6.0...8.0 | | 4 | среднесоленая | 8.0...12.0 | | 5 | крепкосоленая | 12.0...14.0 | | 6 | Содержание МА и ФАМ в 1г продукта, не более | 50000 | | 7 | Содержание ьактерий группы кишечной палочки в 0.1г продукта | отсутствует |
|