Маргарины предназначены для использования в кулинарии, для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в домашних условиях и сети общественнного питания, а также для непосредственного употребления в пищу.
Наименование показателя
Значение
1
Массовая доля жира,%,не менее
60,0
2
Массовая доля влаги,%,не более
39,7
3
Массовая доля соли,%
0,3-0,7
4
Кислотность,град К,не более
1,5
5
Массовая доля витамина А(в случае ввода),мг/100г,не более