30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ | ||||||||||||||||||||||||||||||
Продукция предназначена для пищевых целей. Внешний вид - Мясо-костные кусочки массой от 40 до 100г, с содержанием мясной мякоти не менее 50% к массе порции полуфаб- риката, изготовленные из шейной, грудной (включая ложные ребра), поясничной, спинной, крестцовой частей. | ||||||||||||||||||||||||||||||
|