30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ | ||||||||||||||||||||||||||||||
Продукция предназначена для пищевых целей. Форма - соответствующая данному наименованию изделий,правильная,без изломов и вмятин; Вкус,запах и цвет должны соответствовать данному наименованию изделий,без посторонних привкусов и запахов; Характеристика поверхности изделий. Поверхность художественно отделана кремом или другими отделочными полуфабрикатами.Не допускается расплывчатый рисунок из крема;поседевшая шоколадная глазурь,неопрятный вид изделий. | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
|