30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ

Продукция предназначена для употребления в пищу после термической обработки. Внешний вид и консистенция - Однородная, в меру плотная, без комков творога, манной крупы,муки.Допускается слегка мучнистая, с наличием мягкой мучнистой крупки. Вкус и запах - Кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов, в меру сладкий Цвет - Белый с кремовым оттенком.

Наименование показателя Значение 1 Кислотность, град. Т, не более 200 2 Массовая доля жира, %, не менее 7,0 3 Массовая доля влаги, %, не более 60,0 4 Массовая доля сахарозы, %, не менее 8,0 5 Массовая доля соли, % не более 0,5 6 Температура при выпуске с предприятия,град.С, не более 6,0

Фамилия Подпись Дата Телефон Представил 04 С.И.Филимонов   20.10.1999 /8253/4-21-05 Заполнил 05   Зарегистрировал 06 В.В.Козубенко   20.10.1999 (8182)46-35-76 Ввел в каталог 07 В.В.Козубенко   20.10.1999 (8182)46-35-76