|
Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени. whatsapp 8-950-950-9888
|
Версия для печати | ПР 50-718-99 | | КАТАЛОЖНЫЙ ЛИСТ ПРОДУКЦИИ | | Код ЦСМ | | Группа КГС (ОКС) | | Регистрационный номер | |
| | Код ОКП | | | Наименование и обозначение продукции | | | Обозначение государственного стандарта | | | Обозначение нормативного или технического документа | | | Наименование нормативного или технического документа | | 15 | Кефир. Технические условия. |
| | Код предприятия-изготовителя по ОКПО и штриховой код | | | Наименование предприятия-изготовителя | | Адрес предприятия-изготовителя
(индекс, город, улица, дом) | | 18 | 662711, Россия, Красноярский кр., Шушенский р-н, п. Шушенское, квартал МКК, 1а |
| | | Другие средства связи | | | Наименование держателя подлинника | | 23 | Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности. |
| Адрес держателя подлинника
(индекс, город, улица, дом) | | 24 | 113093, г. Москва, ул. Люсиновская, 35. |
| | Дата начала выпуска продукции | | | Дата введения в действие нормативного или технического документа | | | Обязательность сертификации | |
|
Версия для печати | 30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ | Кефир - кисломолочный напиток, вырабатываемый сквашиванием молока
закваской, приготовленной на кефирных грибках. По
органолептическим показателям - это напиток с однородным
нарушенным сгустком при резервуарном способе производства, и с
ненарушенным сгустком при термостатном способе производства.
Допускается газообразование в виде отдельных глазков, вызванное
нормальной микрофлорой. На поверхности кефира допускается
незначительное отделение сыворотки (не более 2% от объема
продукта). Вкус кисломолочный,освежающий, слегка острый.
Предельная кислотность для кефира - 1%, 2,5%, 3,5%; и нежирного -
120 Т. Срок годности кефира в потребительской таре без
герметичной упаковке, имеющего температуру 4+-2 град.С составляет
не более 36 часов с момента окончания технологического процесса,
в том числе на заводе-изготовителе не более 18 часов, с
герметичной упаковкой не более 5 суток.
|
|
| | | Фамилия | Подпись | Дата | Телефон | | Представил | 04 | Левицкая Е.Ф. | | 14.07.2000 | (39042) 79-0-39 | | Заполнил | 05 | | | | | | Зарегистрировал | 06 | Виноградова Л.В | | 19.07.2000 | (39022) 4-39-07 | | Ввел в каталог | 07 | Бесперстова В.В | | 15.09.2000 | (39022) 6-50-05 |
|
|
|  | |
