|
Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени. whatsapp 8-950-950-9888
|
Версия для печати | ПР 50-718-99 | | КАТАЛОЖНЫЙ ЛИСТ ПРОДУКЦИИ | | Код ЦСМ | | Группа КГС (ОКС) | | Регистрационный номер | |
| | Код ОКП | | | Наименование и обозначение продукции | | 12 | Продукты из шпика свиного: шпик соленый,шпик копченый, шпик венгерский |
| | Обозначение государственного стандарта | | | Обозначение нормативного или технического документа | | | Наименование нормативного или технического документа | | 15 | Продукты из шпика свиного. Технические условия. |
| | Код предприятия-изготовителя по ОКПО и штриховой код | | | Наименование предприятия-изготовителя | | 17 | ЧП Тамкович Ю.В., св-во N 1943 от 19.01.2000 |
| Адрес предприятия-изготовителя
(индекс, город, улица, дом) | | 18 | 164160,Архангельская обл., п.Плесецк, ул.Партизанская,47 |
| | | Другие средства связи | | | Наименование держателя подлинника | | Адрес держателя подлинника
(индекс, город, улица, дом) | | | Дата начала выпуска продукции | | | Дата введения в действие нормативного или технического документа | | | Обязательность сертификации | |
|
Версия для печати | 30. ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ | Продукция предназначена для пищевых целей.
Внешний вид - Поверхность чистая, без остатков щетины (при
выработке шпика в шкуре),кровоподтеков, без пятен и загрязнений, края
ровные; шпик соленый-с наличием соли до 1%; шпик венгерский-с
наличием красного перца; шпик копченый-поверхность равномерно
прокопчена с наличием чеснока.
Форма - Прямоугольная.
Консистенция - Плотная.
Вид на разрезе - Шпик белого цвета или с розоватым оттенком, без
пожелтения, потемнения и др.оттенков; шпик венгерский-с оранжевой
окраской по краям; шпик копченый-с желтовато-оранжевой окраской по
краям.
Запах и вкус - Свойственный доброкачественному шпику, без
окисления и прогоркания с выраженным ароматом пряностей и копчения
для шпика копченого.
Толщина шпика при прямом срезе /без учета шкурки/,см, не менее:
(в тонкой части куска) - 3,0.
Масса единицы готового продукта,кг, не менее: шпик соленый-1,0;
шпик венгерский-1,5-3,0; шпик копченый-1,0-3,0.
Массовая доля поваренной соли,%, не более - 3,0.
|
|
| | | Фамилия | Подпись | Дата | Телефон | | Представил | 04 | Тамкович Ю.В. | | 21.03.2000 | 2-11-34 | | Заполнил | 05 | | | | | | Зарегистрировал | 06 | Киселева Л.Н. | | 21.03.2000 | (8182)46-35-76 | | Ввел в каталог | 07 | Пономарева Г.Н. | | 23.03.2000 | (8182)46-35-76 |
|
|
|  | |
